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富含花青素的紫薯萝卜卷的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:24:17
富含花青素的紫薯萝卜卷的做法【图文】,怎么做好吃 私家菜分类甜品/点心分类美容菜谱分类甜味 菜品口味蒸主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度 食材明细 紫薯1个白萝卜1根奶粉适量白糖适量醋适量盐适量 富含花青素的紫薯萝卜卷的做法详细步骤第1步先将紫薯洗净, 放在蒸锅上, 大火蒸熟;烧锅水, 加入少量的盐, 将切好段的白萝卜放在水中焯一下;第2步加入适量的糖在开水中化开, 冷却后加入适量的白醋;将焯过水的白萝卜放在糖醋水中泡上三个小时以上;第3步趁热在蒸熟的紫薯中, 加入适量的糖和奶粉,用木勺碾压成泥;将泡过的萝卜控下水, 用小刀刨层薄薄的皮,皮要尽量薄一些, 这样更透明;第4步将白萝卜皮切成小段,在中间包上准备好的紫薯馅;用白萝卜皮将紫薯包好,第5步不要错过富含花青素的紫色食物---紫薯萝卜卷完成了。富含花青素的紫薯萝卜卷的做法小贴士1. 紫薯蒸熟去皮后要趁热加入糖和奶粉按压, 这样不仅容易将它们融化, 而且更容易碾压成泥;2. 紫薯泥越细腻越好, 也可以用刀背压, 或放在搅拌器中碾碎;3. 将白萝卜焯下水去除其异味, 在泡在糖醋水中,这样的白萝卜才能酸酸甜甜,而且爽脆;4. 白萝卜的皮削得越薄越好, 这样才能更透明, 紫薯的颜色才能更艳丽。富含花青素的紫薯萝卜卷的营养分析16种鲜花适合重庆栽种3年内将遍布全市
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